科學實證：48小時長效保鮮與口感提升測試
本實驗委託陽明大學醫學院 吳旭倍 博士進行檢測。 利用「牛樟芝子實體」具有抗氧化能力的特性，將其溶於市面上8種不同的水中（包含 Top Spring® 多功能機能水），進行48小時的追蹤比較。
在第一時間，Top Spring® 的抗氧化能力即比其他水種平均高出約 35%。 隨著時間經過（24小時、48小時），差異更加顯著。
一般水的抗氧化力會隨時間快速衰退，但 Top Spring® 機能水在放置48小時後，其抗氧化數值甚至高於其他水的「初始狀態」。 這證實了 Top Spring® 不僅能提升食材的營養釋放，更擁有極佳的保鮮能力，這也是為什麼用它泡的隔夜茶依然好喝的原因。
* 數據來源：陽明大學醫學院實驗室
| 測試用水 | 立頓紅茶 (口感變化) | UCC 咖啡 (口感變化) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 分鐘 | 12 分鐘 | 18 分鐘 | 6 分鐘 | 12 分鐘 | 18 分鐘 | |
| Top Spring® 多功能機能水 |
滑順、清香 | 滑順、清香 | 滑順、微澀 微清香 |
滑順、香醇 | 滑順、香醇 | 滑順、微澀 微香醇 |
| 一般礦泉水 (法國/各國) |
微澀 | 輕澀、微苦 | 中澀、微苦 | 輕澀、微苦 | 輕澀、微酸 微苦 |
中澀、中酸 |
| 海洋深層水 | 輕澀、微香 | 中澀 | 中澀 | 輕澀、微酸 | 中澀、微酸 微苦 |
中澀、輕酸 |
| 電解水 | 微澀 | 輕澀 | 中澀、微苦 | 輕澀、微酸 | 中澀、微苦 | 大澀、中酸 微苦 |
| RO逆滲透/純水/蒸餾水 | 微澀、微香 | 輕澀 | 苦澀 | 微澀 | 中澀 | 中澀 |
| 進口淨水設備水 (美/德) |
微澀、微香 | 輕澀 | 中澀 | 微澀 微香醇 |
輕澀 微香醇 |
輕澀 |
* 測試結果顯示：使用 Top Spring® 沖泡的飲品，即使放置時間變長，仍能維持滑順口感，延緩氧化帶來的苦澀味。